661 Chillisteaks
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Nun arbeite ich bei einer Zeitarbeitsfirma und werde von Firma zu Firma verschoben. Dies mach ich aber nur solange, bis ich einen anständigen Ausbildungsplatz gefunden hab. Soweit so gut.
Ich wurde als ungelernte Kraft für 3 Wochen einem Schlachtereibetrieb zugeteilt. Eines Tages in der Früh hieß es circa 30 kg Steaks und Bauchscheiben zu marinieren. Als ich den Auftragszettel las, musste ich so richtig schön in mich hinein lachen. Das Grillgut war für den Chef der obigen Firma. Da ich eh nur noch eine Woche dem Schlachtereibetrieb zugeteilt war, hatte ich nix zu verlieren. Die Marinade wurde von mir noch mit 150 ml Chillikonzentrat verfeinert. Das hört sich wenig an, aber es ist ein Konzentrat mit dem Verhältnis 1:5, also megascharf. Die Steaks kamen dann noch zum Einwirken 3 Tage in das Kühlhaus. An meinem letzten Arbeitstag wurden die Steaks dann abgeholt. Im nachhinein bereue ich es, dass ich das schöne Fleisch so verdorben habe.