Schweinefleisch trotz Urkunde
Letztens wurde hier die Beichte einer Gastronomie-Fachkraft bezüglich der Verwendung von Schweinefleisch bei muslimischen Gästen bzw. Klienten veröffentlicht. Ich selbst bin verantwortlich für die Großküche eines nicht unbekannten Fünf-Sterne-Hauses in Süddeutschland. Wenn die Info in die Küche kommt, dass Muslime im Saal sitzen, werden die Gerichte (die im Übrigen nach den höchsten Hygienestandards zubereitet werden) grundsätzlich mit Schwein verfeinert - auf Anweisung der Leitung der Hotelkette, daher wird es auch in den anderen Häusern so sein. In den ganzen Jahren hat nur eine Handvoll muslimischer Gäste nachgefragt, ob das Essen auch wirklich halal (rein) sei. In dem Fall zeigen wir immer auf eine aus arabischen Buchstaben bestehende offizielle Unbedenklichkeitsurkunde. Ich beichte, dass mein Studienfreund Ahmed nach drei Maß Bier diese Urkunde selber am Laptop erstellt hat und wir im Hotel bisher etwa 3000 Muslime mit Schwein verköstigt haben.
Beichthaus.com Beichte #00035721 vom 16.05.2015 um 17:02:20 Uhr in Waldsassen (42 Kommentare).
