Ekelzustände im Spitzenrestaurant

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Ekel Unreinlichkeit Schamlosigkeit Arbeit

Ich habe bis letzte Woche als Hilfs-Koch in einem der edelsten Restaurants in Köln gearbeitet. Dabei musste ich immer wieder beobachten, wie anderes Küchenpersonal regelmäßig Lebensmittel, die schon seit über einem Jahr abgelaufen waren, immer noch zum Kochen benutzten. Wenn mal etwas auf den Boden fällt und nicht länger als ungefähr fünf Sekunden liegen bleibt, wird es trotzdem noch zum Kochen verwendet. Da das Restaurant sehr groß ist, haben wir auch eine dementsprechend große Kühlkammer, die aber nur sehr selten vernünftig sauber gemacht wird. Dadurch kommt es immer wieder vor, dass Insekten, besonders Schaben und Ratten, sich ihren Weg in die Kühlkammer bahnen und selbst eingeschweißte Lebensmittel aufreißen und essen.

Trotzdem hat das Gesundheitsamt nie etwas unternommen, da der Sachbearbeiter der Cousin des Restaurantbesitzers ist. Letzte Woche hat mein ehemaliger Arbeitskollege ein scheinbar benutztes Kondom zwischen eingelagertem Obst gefunden, knapp drei Tage nach einer internen Betriebsfeier. Aufgrund von Sparmaßnahmen funktioniert das Waschbecken im Angestellten WC nicht mehr. Viele Köche und Kellner waschen sich dadurch nur noch in der Küche die Hände, oder lassen es zum Teil gänzlich bleiben. Als ich mich bei der Restaurantleitung beschwert habe, sagte man mir, ich sollte auf meinen Job aufpassen, da ich ja noch in der Ausbildung bin. Drei Tage später habe ich ein Schreiben zur fristlosen Kündigung bekommen.

Beichthaus.com Beichte #00022121 vom 24.06.2007 um 06:15:20 Uhr (12 Kommentare).

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Kommentare der Beichthaus-Bewohner

codethief aus Kleinmachnow, Deutschland

Es gibt doch sicherlich noch genügend Möglichkeiten, die Restaurantbetreiber dran zu kriegen. Die Gewerbeaufsicht kümmert sich sicherlich auch gerne drum... :)

09.03.2008, 23:28 Uhr     melden


Mili

Bitte verklag das Restaurant!
Mir ist das selbe passiert und ich konnte sie noch drankriegen.

23.04.2008, 12:57 Uhr     melden


Hailie

Genau leite am besten alles mögliche in die Wege damit die ihr fett wegbekommen und deine Ausbildung woanders weitermachen kannst! Viel Glück dabei!!

08.08.2008, 20:56 Uhr     melden


cost

Das kann doch wirklich nicht dein ernst sein, diese an den Haaren herbeigedichtete Story. Seit wann kann ein Auszubildender gekündigt werden - und fristlos auch noch? Azubis haben doch kündigungstechnisch absolute Narrenfreiheit. Das war wohl ein Schuss ins Knie, Bub.

17.11.2008, 18:40 Uhr     melden


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“Folge


kayuro

hättest dir n paar Fotos von den dort herrschenden umständen machen sollen die netten herren beamten hätten sich gefreut

17.12.2008, 01:20 Uhr     melden


l4pluie aus Graz, Österreich

Einer der den Mund aufmacht, Respekt!

27.12.2008, 21:48 Uhr     melden


-Steve

Azubis haben Kündigungstechnisch KEINE! "Narrenfreiheit".
Im normalen Arbeitsrecht beträgt die gesetzliche Probezeit in der Regel sechs Monate und wird im Arbeitsvertrag vermerkt.
Da kann einem Azubi jederzeit ohne Grund gekündigt werden.

08.06.2009, 14:06 Uhr     melden


Rago aus Deutschland

"Insekten, besonders Schaben und Ratten" :)

08.10.2009, 11:02 Uhr     melden


hahadeinemudda aus Deutschland

wenn das essen runterfallt und nach 5 stunden immernochnicht von alleine weggelaifen ist wirds wieder reingetan :D

31.12.2010, 21:14 Uhr     melden


Lia~ aus Deutschland

oha wie fies! :(
hoffe du konntest deine ausbildung woanders abschließen!

10.01.2011, 22:25 Uhr     melden


DFM

Ich hätte Fotos gemacht, und mit denen zum Gesundheitsamt, oder das Restaurant zahlt...ganz einfach!

14.07.2011, 11:04 Uhr     melden


Rodentia

Igitt!
Wenigstens hast du es versucht, aber ich würde trotzdem noch das Gesundheitsamt informieren, evtl. einen anderen Mitarbeiter, damit da mal was unternommen wird. Ist doch widerlich

06.05.2012, 21:34 Uhr     melden


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